La Legislatura de Río Negro aprobó este jueves de manera unánime la ley que otorga carácter provincial a la Fiesta de la Chicha, celebración que se realiza anualmente en Mallín Ahogado, dentro del ejido municipal de El Bolsón.
La norma establece además que esa localidad será la sede permanente del evento, considerado una de las manifestaciones culturales y productivas más representativas de la Comarca Andina.
La Fiesta de la Chicha comenzó en 1983 por iniciativa de la comunidad educativa de la Escuela Nº 118 de Mallín Ahogado. Su objetivo inicial fue recaudar fondos para la cooperadora escolar, pero con el paso del tiempo se transformó en una celebración profundamente vinculada con la identidad regional.
El evento tiene como protagonista a la chicha de manzana, una bebida elaborada artesanalmente mediante la fermentación natural de la fruta producida en la zona. Esta práctica constituye un saber popular transmitido entre generaciones y refleja el vínculo de las familias rurales con su territorio.
Luego de permanecer algunos años sin realizarse, la celebración fue recuperada por vecinos, instituciones y organizaciones locales, con un papel destacado de la agrupación Esencia Rural. Las nuevas ediciones comenzaron a desarrollarse en el predio La Pachamama.
La programación incluye espectáculos musicales, danzas folclóricas, destrezas criollas, gastronomía regional, artesanías, emprendimientos, actividades recreativas y la tradicional elaboración y degustación de chicha.
La fiesta también genera oportunidades para productores, elaboradores, artesanos, emprendedores gastronómicos y prestadores turísticos, por lo que representa un aporte a la economía regional y a la promoción de Mallín Ahogado y El Bolsón.
El proyecto fue presentado por el legislador Leandro García. Con la sanción de la ley, los antecedentes de la celebración serán remitidos a la Secretaría de Cultura provincial para completar el procedimiento correspondiente.
El reconocimiento busca consolidar institucionalmente una tradición con más de cuatro décadas de historia y favorecer su difusión y proyección como parte del patrimonio cultural de Río Negro.
García recordó que Mallín Ahogado fue una de las localidades más afectadas por los incendios forestales del año pasado y destacó que, pese al crecimiento urbano, mantiene una fuerte identidad rural. En ese contexto, consideró que la fiesta representa un espacio de encuentro para los pobladores y una forma de fortalecer el sentido de pertenencia de la comunidad.
Explicó que la fiesta no tiene un fin comercial, sino que busca transmitir a las nuevas generaciones una práctica histórica de la región, al tiempo que ofrece un espacio para difundir experiencias productivas, promover el intercambio entre productores y potenciar el desarrollo local.
También recordó que en la zona han surgido emprendimientos privados vinculados a la producción de sidra artesanal, recuperando una tradición que forma parte de la historia de Mallín Ahogado.
